MALASOLCA, mâncare tradițională pescărească din pește sărat (cuvânt de origine slavonă veche, mala=puțină, soli=sare). Malasolca a fost hrana de zi cu zi
Plachie de peste tradițională lipoveneasca: Proportionam si saram pestele proaspăt (crap, stiuca, somn). Dupa aproximativ o ora îl vom da prin ...
După mine, cea mai bună saramură de pește se face la Mila 23.
Delta Dunării și viețuitoarele sale suferă zi de zi de pe urma unor acțiuni ce se pot asemăna cu atacurile teroriste. Făcând abatere de la orice implică un turism sustenabil, prietenos cu mediul și din dorința de a câștiga bani rapid, barcagii în căutarea unui ciubuc generos, trec cu bărcile în mare viteză răscolind apele, malurile și substratul apei. Dezinteresul total față de viitorul Deltei Dunării se vede în urma vizitatorilor ocazionali sau a angajaților iresponsabili: gunoaie și plastice aruncate peste bord, păsări haituite, cuiburi distruse, zone strict protejate încălcate.
Gârlița mare (Anser albifrons) Denumire in Română Garlita mare Denumire in Engleză Great White-fronted Goose Denumire stiințifică Anser albifrons Prezență in Delta Dunării Noiembrie – Martie Frecvență Abundenta Anvergura aripilor 130 – 160 cm Lungime 64 – 78 cm Greutate 1,8 – 3,6 kg Status (PM-WV) Migratoare, oaspete de iarna Stare de conservare (LC) Neamenințată […]
Stiuca umpluta, este un preparat nou, il gatesc de vreo 8 ani, incepand pe atunci s-o prepar la cererea unor turisti, iar reteta am preluat-o "din gura in ...
Este o lista realizata de ghizii echipei Descopera Delta Dunarii, pentru a va familiariza cu speciile de pasari din Delta Dunarii si Dobrogea.
Gâsca cu gât roșu are un penaj deosebit fiind ușor de recunoscut. Gâtul de culoare roșu- cărămiziu contrastează cu spatele și aripilenegru intens și ...
STORCEAG #KaLaMache STORCEAGUL este o piesă de rezistență a prepararelor culinare din Delta Dunării, alături de carasul crestat, prăjit, cu mămăligă și mujdei frecat cu ulei sau saramură pe tablă, simplă și mandră de gustul adevărat de pește sălbatic din Razim sau canalele, cotloanele, japșele și lacurile Deltei Dunării. Originar, se zice, din zona Sfântu […]
Tritonul cu creastă dobrogean este închis la culoare dorsal, cu abdomenul de culoare portocalie cu pete negre mari ce pot fuziona uneori formând dungi.
Recent Comments