BLOG CULINAR

10 mâncăruri pe care trebuie să le încerci în Delta Dunării Delta Dunării nu este doar un paradis pentru păsări și iubitorii de natură, este și o destinație de vis pentru gurmanzii care apreciază mâncărurile...

Crap la proțap, rețeta Danei, Mila23 Îl numim crap la proțap deoarece bunicii noștri îl făceau în cuptor de lemne, preparând-ul cu solzi pe pat de stuf. De la bețele de stuf așezate în tavă...

Borș de pește Lipovenesc Aici, în Delta Dunării, sub denumirea de Borș de pește, puteți mânca o ciorbă delicioasă, preparată de fiecare familie după o retetea de bază veche dar rafinată de fiecare după experiența...

MALASOLCA, mâncare tradițională pescărească din pește sărat (cuvânt de origine slavonă veche, mala=puțină, soli=sare). Malasolca a fost hrana de zi cu zi

Plachie de peste tradițională lipoveneasca: Proportionam si saram pestele proaspăt (crap, stiuca, somn). Dupa aproximativ o ora îl vom da prin ...

După mine, cea mai bună saramură de pește se face la Mila 23.

Stiuca umpluta, este un preparat nou, il gatesc de vreo 8 ani, incepand pe atunci s-o prepar la cererea unor turisti, iar reteta am preluat-o "din gura in ...

STORCEAG #KaLaMache STORCEAGUL este o piesă de rezistență a prepararelor culinare din Delta Dunării, alături de carasul crestat, prăjit, cu mămăligă și mujdei frecat cu ulei sau saramură pe tablă, simplă și mandră de gustul...

Ciorba de somn, ca la Mila23 Povestea ciorbei de somn a Mădălinei, din Mila23 Acum 7 ani am făcut o excursie în localitatea Sfântul Gheorghe unde am gustat pentru prima dată storceacul de sturion. Eu...

Storceagul, a apărut undeva prin anii '40 și a fost preparat de haholii / ucrainienii din Sfântu Gheorghe. Etimologia numelui acesti ciorbe ...