Borșul de pește din Delta Dunării nu este doar o rețetă, este un univers al rețetelor culinare locale. În fiecare casă exista mici chichițe, al ordinii în care pui legumele la fiert și cât le fierbi, când pui sarea și oțetul și cât din fiecare, la speciile de pește și ordinea în care se pun la fiert speciile și părțile de pește, discutăm până curge toată apa de pe Dunăre.

Chiar dacă nu ne-am propus să vă prezentăm toate aceste rețete, le alegem pe cele care ne cuceresc nouă papilele gustative. Așa că astăzi, o nouă variațiune a temei “Borș de pește lipovenesc” sau “Borș de pește din Delta Dunării”.
Claudiu MIHAILOV, proprietarul Casei Teo din Mahmudia, un loc faimos pentru bucătăria pescărească, ne arată cum face el propria variantă de borș de pește, o rețetă care nu are cum să nu te cucerească.
Uitați-vă cu atenție la video pentru că în imagini veți vedea multe detalii, spuse sau nespuse :-).

Pe http://www.descoperadeltadunarii.ro , găsiți ofertele noastre de sejururi în Delta Dunării, cu cazare și mese în locurile apreciate de noi.

Subscribe la canalul nostru și veți știi întotdeauna când publicam noi video.

Mulțumesc