Ciorba de somn făcută de Madi are o poveste interesantă, pe care o puteți afla în acest video.
În Mila23, Delta Dunării, zilnic puteți mânca această ciorbă delicioasă, la punctul gastronomic “La Madi”. Merită să o gustați și apoi să încercați și voi să o faceți acasă, o să vedeți că nu este foarte complicat.

Ingredientele folosite de Madi:

Legume – morcovi, țelină (date pe răzătoare), ardei și ceapă, tocate cubulete mici;
Pește – neapărat somn, o piesă mare, din care puteți scoate cubulete;
Pentru dres – gălbenușuri de ou și smântână;
Condimente – sare, oțet, leuștean sau/și pătrunjel.

Pe blogul DescoperaDeltaDunarii.ro găsiți și alte rețete cu pește, din Dobrogea și Delta Dunării.